“福井の魚-キジハタ”

ハタ科
地方名:アカラ(三国・美浜・小浜)、ヨネズ(鷹巣・小浜・高浜)、キジ・ゼンカ(越廼)、ナメラ(越廼・和田・高浜)、ナツラ(河野)、アラ(和田・高浜)、アコウ(和田)、アコ(高浜)

赤味がかった暗褐色の体色で、橙色の円形斑点が体側に散在する。各鰭は黄色味がかっている。背部に不明瞭な3条の暗褐色の斑紋がある。全長50pになる。沿岸の岩礁域に生息し、刺網や定置網で漁獲される。産卵期は7〜9月。甲殻類、魚類を捕食する。関西方面でのあこ料理≠ヘ有名で、刺身、洗い、塩焼、鍋物等で夏期に美味である。


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