“福井の魚-ヒメジ”

ヒメジ科
地方名:アカイオ・マツムシ(三国)、アカヒモ・キメジ・ヒメンチョロ(小浜)

体はやや細長く、下顎に2本の黄色のヒゲがあるのが特徴。体色は全体に赤色で、腹部は白。背鰭と尾鰭の上方には赤色縦帯がある。全長20p位になる。沿岸の砂泥底に生息し、底曳網で他魚種と混獲される。産卵期は8〜10月。多毛類や貝類等の底棲動物を捕食する。やや美味で、干物や煮物、天ぷらにされる他、かまぼこの原料等にもなる。


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