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アイナメ科 地方名：シンジョウ（三国）、シンジョ・シンゾオ（鷹巣）、アブラ（越廼）、シンジ（河野・高浜）、シジコ（敦賀）、アブラメ・シジュウ（美浜・小浜・和田・高浜） 体色は、一般に黄褐色であるが、生息場所によって個体変異が著しい。クジメに似ているが、尾鰭の後縁がほぼ直線状をなし、側線が5本あるのが特徴である。全長30p位になる。沿岸の磯根や防波堤の積石の間や穴に生息することが多く、定置網や刺網で漁獲される。産卵期は11〜12月。エビ・カニ類を主に捕食する。照焼、煮付、フライ、椀種、ちり鍋等に向く。 |
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